Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
31 марта в свой московский ресторан группа DREAMTEAM привезет одного из лучших шефов Петербурга
Если вы — фуди и ресторанный инсайдер, то точно знаете петербургского шефа Дмитрия Богачева. Если нет, то лучше всего о нем расскажет факт, что зарубежная гастропресса атрибутирует его как русский hidden gem, то есть скрытое сокровище. Редко выступая с публичными мастер-классами, он трудился в знаковых для своего времени «Акварели» и «Гастрономе», получив карт-бланш от Ginza Project, возглавил флагманскую «Мансарду» с видом на Исаакиевский собор и в 2018 году оставил ее в пользу авторского проекта Mr. Bo — где теперь принимает лучших поваров мира с гастролями в рамках фестиваля Gourmet Days.
В «Траппист» Богачев приедет с гостевым бранчем: каждый уикенд тут кормят картофельными вафлями «Бенедикт», поят редкими ламбиками и регулярно принимают звездных поваров — уже, например, здесь за плитой стоял Дмитрий Блинов (Duo, «Тартарбар», Harvest).
В меню бранча Дмитрия Богачева 31 марта: